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Acerca del curso
En este curso aprenderá a preparar mis recetas base de:
Fondant flexible y resistente
Buttercream suizo ideal para climas cálidos
Pastillaje básico para detalles decorativos
Te comparto los mismos tips que uso en mi pastelería profesional para estabilizar, conservar y trabajar sin estrés con cada una de estas coberturas.
Ideal si ya sabes hornear y quieres comenzar a decorar como una pro.
Creado por
Jenny Ho
Jenny Ho - Diseñadora de pasteles con 18 años de experiencia creando pasteles y postres en Panamá.
Se capacitó en el Bonnie Gordon College en Canadá, con honores, tiene un MBA de la Universidad de Chile y ha continuado viajando por el mundo para seguir aprendiendo nuevas técnicas en tendencia de repostería artística.
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