La pastelería
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Delicatesse Postres nació de una mezcla entre imaginación, pasión y una sensibilidad única por los detalles. Lo que comenzó como un sueño tímido hace más de 15 años, hoy es un taller de repostería artística reconocido por transformar celebraciones en experiencias memorables, a través de pasteles y postres que destacan por su elegancia, originalidad y perfección en cada trazo.
Tuvimos nuestro primer local en Calle 72, San Francisco, y como muchas otras empresas, la pandemia nos empujó a reinventarnos. Volvimos a nuestras raíces, al lugar donde todo comenzó… pero con más experiencia, propósito y un deseo aún más profundo de seguir creando momentos inolvidables. Porque las celebraciones no se detienen: el amor se sigue celebrando, y nosotros seguimos acompañando a nuestros clientes para que cada dulce detalle tenga un lugar especial en sus recuerdos.
La pastelera
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Jenny Ho nació en Panamá en una época sin internet, sin redes sociales, sin pantallas táctiles… pero con muchos cuentos, lápices de colores y una imaginación desbordante. Desde niña se sintió atraída por la magia que veía en los pasteles del Anuario Wilton de 1978, sin sospechar que ese anhelo infantil se transformaría en su arte de vida.
Estudió Ingeniería Electrónica, pero mientras cursaba la universidad encontró en la repostería una forma de expresarse, de regalar amor, de crear algo único. Tras trabajar en el área de mercadeo para la marca de videojuegos PlayStation, decidió seguir su corazón y dar un giro radical hacia la pastelería.
En 2011, se formó en el prestigioso Bonnie Gordon College en Canadá, obteniendo su diploma en Repostería Artística con honores. Desde entonces, ha perfeccionado su técnica y su enfoque hacia el diseño de postres como piezas de arte comestible.
Delicatesse Postres es el reflejo de su pasión, disciplina y deseo constante de inspirar a través de la belleza, el sabor y los detalles.